Hemligheten ligger i hur olika ingredienser i maten harmoniserar med olika druvor. Här får man lära sig vad det är man ska tänka på för att det vin man väljer ska harmonisera med sötman, syran, beskan, sältan och kryddigheten i den mat man planerar att äta till. En garanterat upplevelserik och intressant provning. Att provningen just heter mat & vin betyder att vi lägger fokus på kombinationerna mellan mat & vin. Det är således ingen middag. Totalt serveras 4-5 olika viner med 6-10 bites som tillsammans motsvarar en varmrätt.